Prancūziškos duonos mišinys

Prancūziškos duonos mišinys iš pilno grūdo kvietinių miltų.

Sudedamosios dalys

Pilno grūdo kvietiniai miltai, cukrus, druska, mielės. Papildomai reikės 400 ml vandens. Gali būti sezamų, žemės riešutų, kitų riešutų ir kvietinių miltų pėdsakų.

Duonos kepimo aparate

Sudėkite ingredientus į duonos kepimo aparatą ir pasirinkite programą „Pagrindinė“ bei 1 kg svorio nustatymą.

Orkaitėje

Mieles ištirpinkite nedideliame kiekyje šilto skysčio. Sumaišykite, suberkite miltų mišinį ir supilkite likusį skystį, užminkykite tvirtą tešlą. Kildinkite 1–2 valandas, suformuokite kepaliukus ir kepkite 180–200 °C temperatūroje apie 45–60 minučių.

Tinkamumo vartoti terminas: 120 dienų.