Prantsuse leivasegu

Prantsuse leivasegu täisteranisujahust.

Koostisosad

Täisteranisujahu, suhkur, sool, pärm. Lisaks on vaja 400 ml vett. Võib sisaldada seesamiseemneid, maapähkleid, teisi pähkleid ja nisujahu.

Valmistamine leivaküpsetusmasinas

Pane koostisosad leivaküpsetusmasinasse ning vali programm „Põhirežiim” ja kaalu seadistus „1 kg”.

Valmistamine ahjus

Lahusta pärm väikeses koguses soojas vedelikus. Sega, lisa jahusegu ja ülejäänud vedelik ning sõtku tugev tainas. Lase 1–2 tundi kerkida, vormi pätsid ja küpseta 180–200 °C juures umbes 45–60 minutit.

Säilivusaeg: 120 päeva.